“天气转凉，清晨来一碗热乎乎的鸡汤米粉，营养美味，只有嗦粉人才能体会到的快乐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡汤米粉的做法步骤
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1熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。 -
2加清水浸泡一下。
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3半只土鸡斩成小块清洗干净。
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4几块生姜拍扁。
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5锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。
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6等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。
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7将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。
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8泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。
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9加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。
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10一把米粉在冷水中提前浸泡。
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11汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。
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12加盐调味。
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13盛出食用。
使用的厨具：电压力锅、汤锅
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