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诗文 三丝鱿鱼须炒面
释义
三丝鱿鱼须炒面的做法
“简单快手,有菜有面,营养丰富!”

食材明细

主料
  • 挂面 120克
  • 鱿鱼须 100克
  • 胡萝卜丝 30克
  • 青椒丝 30克
  • 洋葱丝 40克
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 2克
  • 酱油 4匙
  • 适量
  • 油辣子 1匙
  • 料酒 适量
  • 淀粉 1匙
  • 鸡精 1克
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

三丝鱿鱼须炒面的做法步骤

  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:1
    1
    锅中水开后,下入挂面。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:2
    2
    煮至五、六分熟,捞出过凉。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:3
    3
    加2匙生抽、1匙油拌匀,防粘,先入一下底味。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:4
    4
    鱿鱼须加适量淀粉揉搓,去异味。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:5
    5
    鱿鱼须切段。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:6
    6
    放热水中烫一下,即可捞出,时间长变硬不好吃。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:7
    7
    葱姜蒜切末。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:8
    8
    洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:9
    9
    锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:10
    10
    加1匙油辣子煸炒。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:11
    11
    加三丝煸炒。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:12
    12
    加面条、鱿鱼须煸炒。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:13
    13
    加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
  • 三丝鱿鱼须炒面的做法步骤:14
    14
    真好吃!

小窍门

鱿鱼须放热水中烫一下即捞出,时间长一点,变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可,太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下,防粘入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:59:30