食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油煎茄子的做法步骤
-
1茄子两个。 -
2洗净从中间切开。 -
3炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。 -
4胡萝卜切一半用。 -
5胡萝卜切方块，香葱切小段。 -
6小火煎至茄子用筷子插一下，很软了，就说明茄子已经熟透了。用铲子把茄子铲起放的盘子中间。 -
7由于茄子不反面，不吃油。利用锅内的底油把胡萝卜煎炒至熟透，放入适量的盐，翻炒均匀。 -
8将炒熟的胡萝卜块铲出放在煎好的茄子上面。 -
9切好的香葱段放在盘子里。 -
10这时锅内还有底油，放香葱爆香，加一小碗清水，倒入生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。烧开调好汁。浇在煎好的茄子和胡萝卜上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 黑芝麻冰淇淋
- 炒空心菜
- 土茯苓陈皮淮山龙骨汤
- 丝瓜牛红汤
- 葱花炒鸡蛋
- 水蜜桃克拉芙缇
- 番茄炒蛋
- 蒜香薯叶
- 排骨胡萝卜玉米汤
- 黑凉粉
- 手撕鸡
- 烤香草土豆
- 薏米百合豆浆
- 侠饭同款鸡脆骨煎饺
- 冬瓜肉丸子
- 火腿皮蛋粥
- 清蒸鳜鱼
- 猪蹄炖鸡爪
- 蛋黄酥
- 巧剥玉米粒
- 南瓜玉米小米粥
- 青椒炒肉片
- 冬瓜蛏子汤
- 虾仁榨菜丝瓜汤
- 凉拌土豆丝
- 什么什么尺女的成语
- 什么什么尺宅的成语
- 什么什么尺寸的成语
- 什么什么尺布的成语
- 什么什么尺技的成语
- 什么什么尺楮的成语
- 什么什么尺璧的成语
- 什么什么尺短的成语
- 什么什么尺缣的成语
- 什么什么尺退的成语
- 什么什么尺金的成语
- 什么什么尺铁的成语
- 什么什么尽产的成语
- 什么什么尽力的成语
- 什么什么尽善的成语
- 醉太平（当代·蔡淑萍）
- 醉太平（当代·陈永正）
- 醉太平（清·吴藻）
- 醉太平（清·吴藻）
- 醉太平（清·屈秉筠）
- 醉太平（清·文廷式）
- 醉太平（清·沈允慎）
- 醉太平（清·蒋敦复）
- 醉太平（清·赵庆熹）
- 醉太平（清·赵我佩）
- 醉太平（清·陆珊）
- 醉太平（清·顾太清）
- 醉太平（清·龚自珍）
- 醉太平（清末民国初·姚华）
- 醉太平（清末民国初·易顺鼎）
- 村民自治与宗族关系研究/武汉大学学术丛书
- 江苏导游(中英对照)/中国名胜导游丛书
- Auto CAD2006中文版教程(计算机系列教材)
- 概率论与数理统计(经管综合类)
- 长三角精华旅游景点导读
- 电力电子学(电路器件及应用英文版第3版)/图灵原版电子与电气工程系列
- 非常网管(网络安全)
- 晚清十大佬的生存智慧(危局造就英雄)
- 进退术(西方历史中的权谋智慧)
- 孔子家语
- Eclipse核心编程--插件界面与Web开发(附光盘)
- 液压气动技术与实训(世纪英才模块式技能实训高职机电类专业系列教材)
- 高效信道编译码技术及其应用/863通信高技术丛书
- 知识型企业并购的风险管理/中国浦东干部学院博士文库
- 网络时代企业渠道管理及定价策略/中国浦东干部学院博士文库