食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油煎茄子的做法步骤
-
1茄子两个。 -
2洗净从中间切开。 -
3炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。 -
4胡萝卜切一半用。 -
5胡萝卜切方块，香葱切小段。 -
6小火煎至茄子用筷子插一下，很软了，就说明茄子已经熟透了。用铲子把茄子铲起放的盘子中间。 -
7由于茄子不反面，不吃油。利用锅内的底油把胡萝卜煎炒至熟透，放入适量的盐，翻炒均匀。 -
8将炒熟的胡萝卜块铲出放在煎好的茄子上面。 -
9切好的香葱段放在盘子里。 -
10这时锅内还有底油，放香葱爆香，加一小碗清水，倒入生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。烧开调好汁。浇在煎好的茄子和胡萝卜上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 快手素菜——油焖尖椒
- 酸辣土豆丝
- 蚝油双色椒
- 酥炸蘑菇
- 冬瓜虾皮炖豆腐
- 清蒸鲜目鱼
- 花生米炒腊鸭腿
- 肉丸白菜芜茜汤
- 宫保鸡丁
- 臭屁醋浸鸡
- 白菜粉条虾皮玉米蒸饺
- 银耳红枣羹
- 韭菜红粉皮素饺子
- 白菜豆腐
- 白玉酿肉
- 快手素菜——酥脆藕片
- 砂锅鸡蛋豆腐汤
- 酱汁杏鲍菇
- 炒饼丝
- 猫耳朵面条
- 酸奶草莓碗
- 凉拌杏鲍菇
- 百合红枣小米粥
- 羊尾笋拌椿芽
- 吐司面包
- how is goes
- How is it going
- how is mr brown
- how is sally
- how is this soup
- how it s made
- howl allen
- howl at the moon
- howler eclipse
- howler monkey
- howler monkey facts
- howling moon
- howling wolves
- how mach
- How many cows
- 十八坊诗 兴龙（宋·王十朋）
- 十八坊诗 刑清（宋·王十朋）
- 十八坊诗 卧龙（宋·王十朋）
- 十八坊诗 和风（宋·王十朋）
- 十八坊诗 宣化（宋·王十朋）
- 十八坊诗 崇化（宋·王十朋）
- 十八坊诗 庆丰（宋·王十朋）
- 十八坊诗 弭节（宋·王十朋）
- 十八坊诗 折桂（宋·王十朋）
- 十八坊诗 永安（宋·王十朋）
- 十八坊诗 皇华（宋·王十朋）
- 十八坊诗 知足（宋·王十朋）
- 十八坊诗 礼宾（宋·王十朋）
- 十八坊诗 通津（宋·王十朋）
- 十八坊诗 𢡟迁（宋·王十朋）
- 经济法(第2版高等职业教育新商科系列教材)/工商管理专业系列
- 外语专业混合式教学模式的构建与实施
- 现代设计图学(第4版高等学校设计类专业教材)
- 计量经济学(第2版高等院校财经类专业系列教材)
- 好厉害筑路团队(中英双语)(精)
- 持股行权纠纷调解案例评析(2023年)
- 二十四桥风月
- 敦煌奇幻旅行记(8变出来的城市)
- 计量经济学原理(第5版财经系列经典教材)
- 奇妙萌可公主涂色大画本(勇气公主)
- 阅读之美
- 高考日语指导与实践(模拟试题集)
- 品类升级战略
- 跨学科融合的公共美育课
- 为自己读书