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诗文 青萝卜酿肉
释义
青萝卜酿肉的做法

食材明细

主料
  • 青萝卜 1个
  • 泡水香菇 4个
  • 猪肉馅 100克
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 1勺
辅料
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青萝卜酿肉的做法步骤

  • 青萝卜酿肉的做法步骤:1
    1
    将萝卜去皮切成3厘米高度的厚片。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:2
    2
    用高个子梅花模切成花样。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:3
    3
    再用小一号模具朝中间切成空心。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:4
    4
    猪肉馅里加入切碎香菇和1勺料酒、生抽、适量的盐,胡椒粉和1勺淀粉,混合拌均。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:5
    5
    将肉馅酿入萝卜中间空心处。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:6
    6
    上锅注水烧开,将萝卜放入,用大火隔水蒸15一20分钟即可出锅。
  • 青萝卜酿肉的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   立春  
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更新时间:2025/3/15 9:57:15