“千层酥皮的又一用途。
用材非常简单：酥皮与果酱。这自制的蓝莓果酱放了许久，脑子里翻腾着各种解决方案，招数不少，只是疏于行动。在解决千层酥皮之际，忽然想起此招，正好一举两得。
只不过，对于重油多糖的食品向来了无兴趣，浅尝辄止。此物唯有拿出去霍祸他人，自感问心有愧，而他人却受之甚喜，且甘之若饴。所谓萝卜白菜，是否心安呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱千层酥的做法步骤
-
1用料 -
2将千层酥皮面团切成6厘米长的段 -
3展开 -
4切成6厘米的正方形 -
5沿边缘0.8厘米出切开，其中一条对角线不切断 -
6刷上蛋液 -
7将一边折向对边 -
8再折另一边 -
9在边条上刷蛋液 -
10填入果酱 -
11摆入烤盘， -
12放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右 -
13表面金黄，出炉
小窍门
尺寸大小可随自己喜好调整，但不可过小，否则操作不便
蓝莓果酱可替换成其他口味果酱。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整
蓝莓果酱可替换成其他口味果酱。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶