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诗文 木瓜炖雪蛤
释义
木瓜炖雪蛤的做法

食材明细

主料
  • 雪哈 10克
  • 木瓜 0.5个
  • 桃胶 10克
辅料
  • 冰糖 50克
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

木瓜炖雪蛤的做法步骤

  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:1
    1
    将雪哈放入一个比较大的容器中,加入纯静水泡发,同时放几片生姜。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:2
    2
    5-6小时换水一次。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:3
    3
    二次换水时去除雪哈中的杂质和一些线状的筋膜。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:4
    4
    泡发约24小时左右,雪哈成云朵状即可,用纯静水冲洗一下沥水。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:5
    5
    将雪哈装入炖盅,我分了两盅,有桃胶的是我吃的,老公不喜欢那个味道。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:6
    6
    将木瓜洗净后去皮、籽,切小块。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:7
    7
    将木瓜放入炖盅,加入冰糖。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:8
    8
    加入沸水约八分满,盖盖。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:9
    9
    将炖盅放入炖锅,加热水不要超过水位线。
  • 木瓜炖雪蛤的做法步骤:10
    10
    接通电源,按甜品键,约1小时可以断电。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 9:37:33