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诗文
木瓜炖雪蛤
释义
食材明细
主料
雪哈
10克
木瓜
0.5个
桃胶
10克
辅料
冰糖
50克
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1
将雪哈放入一个比较大的容器中,加入纯静水泡发,同时放几片生姜。
2
5-6小时换水一次。
3
二次换水时去除雪哈中的杂质和一些线状的筋膜。
4
泡发约24小时左右,雪哈成云朵状即可,用纯静水冲洗一下沥水。
5
将雪哈装入炖盅,我分了两盅,有桃胶的是我吃的,老公不喜欢那个味道。
6
将木瓜洗净后去皮、籽,切小块。
7
将木瓜放入炖盅,加入冰糖。
8
加入沸水约八分满,盖盖。
9
将炖盅放入炖锅,加热水不要超过水位线。
10
接通电源,按甜品键,约1小时可以断电。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/18 13:19:58