“香菇蛋挞是一道造型新颖又简单好味的菜。香菇在民间素有“山珍”之称，是高蛋白低脂肪的营养食材。搭配鹌鹑蛋和鸡肉，口感新鲜醇厚，色香味俱佳。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇蛋挞的做法步骤
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1香菇洗净去根鸡腿肉切成肉末
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2在鸡腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀
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3将拌好的肉酱装入香菇中
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4将鹌鹑蛋打在肉酱上
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5入锅隔水蒸15分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙