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诗文	炒腐竹豆角
释义	食材明细 主料 干腐竹 1片 豆角 200g 辅料 蒜蓉 适量 调料 腐乳 1块 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒腐竹豆角的做法步骤 1 豆角用手掰成小段备用。 2 干腐竹泡水5分钟后控干水分，切段备用。 3 豆角焯水煮熟后捞出备用。 4 少油炒香蒜蓉，加入豆角焖煮片刻，加入适量的腐乳汁水焖致豆角软，加入腐竹翻炒一下即可出锅。 5 已经收汁后即可出锅了，腐竹是己经熟的豆干，所以不必煮久了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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