“春天，万物葳蕤初发，就焕发出新的气象和景致。那些藏身在竹林地表之下的春笋，伴随着春风的吹拂，在野生竹林内破土而出，赐予了我们在春季里食用野生春笋的一份甜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋香菇肉酱拌面的做法步骤
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1准备春笋1个。 -
2春笋切片后切丁，香菇切片后切丁，猪肉馅，葱姜蒜末。 -
3鲜面条一把。 -
4起锅烧油。 -
5油八成开倒入1勺郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。 -
6倒入葱姜蒜末炒香后，倒入猪肉馅进行煸炒。 -
7倒入春笋丁和香菇丁进行煸炒，加入生抽、加入蚝油。 -
8加入清水，并尝尝咸淡（因为豆瓣酱和生抽以及蚝油都含有盐分）。我尝了一下咸淡刚好。煮1、2分钟关火，将锅放置一旁。 -
9取煮锅一口烧水。 -
10面条煮熟后捞出。 -
11在碗里浇上春笋香菇肉酱拌匀后即可开吃。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
面条