“1,草鱼切段
2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉，辣椒油捞匀。再加入老抽上色，最后加入生粉捞匀上锅蒸即可。
3,大火蒸12分钟出锅。
4,撒上葱花。
5,锅内烧热花生油淋在蒸好的鱼上即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉椒蒸草鱼的做法步骤
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1将鱼砍块 -
2下蒜蓉姜末糖味精鸡粉胡椒粉料酒生抽捞匀。再下少许老抽拌匀，最后下生粉拌匀上锅蒸。 -
3花生油加热 -
4蒸好后撒葱花淋油即可
小窍门
1,剁椒可跟自己喜好来增减。我的剁椒是自己腌的味道刚好不咸。如果是买的就要自己看着来
2,豆豉用少许油铲香。
2,豆豉用少许油铲香。
使用的厨具：蒸锅
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