“鸡蛋常炒着吃或是做汤喝，拌的鸡蛋想必大家吃的很少~这道香菜碎蛋仍旧用了西裕农场的无抗柴鸡蛋，色泽鲜黄，更有食欲。大家一定要试试，虽然加了大蒜，但灿烂家小妞仍然很喜欢！要知道她不喜欢大蒜哦~老爸周末来，说这道菜要列为宴客菜之一~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜碎蛋的做法步骤
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1鸡蛋用锡纸包好。 -
2放入烤箱烤网上，240度嫩烤30分钟。 -
3取出放凉，去皮切块。 -
4香菜洗净切段。 -
5大蒜切小丁。 -
6红椒切丁。 -
7花生米放到烤盘中，一次多烤些。 -
8150度，上下火，烤十五分钟，放凉去掉外皮。 -
9花生米切丁。 -
10将鸡蛋、红椒、大蒜、花生米、香菜段放入碗中。 -
11加适量味极鲜酱油。 -
12再倒少许香油，拌匀即可。
小窍门
鸡蛋注意下火候，不要过火，否则过火的鸡蛋黄很干，容易切碎。
使用的厨具：电烤箱
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