“简单易学零失败。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯一口酥的做法步骤
-
1紫薯切块上锅蒸熟。 -
2压成泥。 -
3黄油软化加面粉和糖。 -
4加鸡蛋液，揉成面团，面团很软，然后放冰箱冷藏半小时。 -
5冷藏好的面团拿出来搓成条。 -
6擀平。 -
7把紫薯放到中间。 -
8包起来。 -
9烤箱180°上下火预热，切成大小差不多的段。 -
10放到硅油纸上，稍微有点空隙就可以，烤的时候不会膨很多。 -
11刷蛋液。 -
12撒芝麻。 -
13烤半个小时，观察一下上色。 -
14晾凉就可以吃啦。 -
15一口一个，很过瘾。
小窍门
1、紫薯很甜，没有加糖，爱吃甜的亲可以在紫薯泥里加适量的糖。
2、馅儿可以换成豆沙，莲蓉……都好吃。
2、馅儿可以换成豆沙，莲蓉……都好吃。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
下午茶