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诗文 卤味猪美肘
释义
卤味猪美肘的做法
“卤味肘子,皮软肉滑味留香。
满嘴胶原蛋白,美容养颜的圣品”

食材明细

主料
  • 猪肘 300毫升
  • 1000毫升
辅料
  • 大料 5克
  • 肉蔻 5克
  • 冰糖 3克
  • 桂皮 5克
  • 半根
  • 5克
  • 白芷 5克
  • 香叶 3片
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤味猪美肘的做法步骤

  • 1
    先用水静泡2小时
  • 2
    开大火烧开,转温火1小时后,小火慢炖1小时
  • 3
    然后可以用炭火烤制,或直接使用

小窍门

食材选择前猪肘肉多易熟,买回最好清理毛毛。然后用盐和白糖搓至1小时分钟每隔10分钟。
然后用蒜末腌制12小时放冰箱保鲜。
这样问道浓郁,满嘴留香。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:05:20