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诗文	啤酒烧鸭
释义	食材明细 主料 鸭肉 500g 辅料 啤酒 一罐 配料 青椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 生姜 适量 红椒 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 啤酒烧鸭的做法步骤 1 所有的香料洗净沥干水分 2 鸭子洗净沥干剁成块 3 生姜切片，蒜白斜切片，青红椒切成块备用。 4 锅中烧水至半开时加入姜片和料酒，水开后倒入鸭块焯水，洗去浮沫沥干。 5 油锅烧热下入香料和蒜白炒香。 6 倒入鸭块煸炒至出油。 7 加入料酒煸炒片刻。 8 加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。 9 倒入足够的啤酒，啤酒液面要盖过鸭块，大火烧开后改小火烧制约30分钟 10 最后成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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