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诗文
啤酒烧鸭
释义
食材明细
主料
鸭肉
500g
辅料
啤酒
一罐
配料
青椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
红椒
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
啤酒烧鸭的做法步骤
1
所有的香料洗净沥干水分
2
鸭子洗净沥干剁成块
3
生姜切片,蒜白斜切片,青红椒切成块备用。
4
锅中烧水至半开时加入姜片和料酒,水开后倒入鸭块焯水,洗去浮沫沥干。
5
油锅烧热下入香料和蒜白炒香。
6
倒入鸭块煸炒至出油。
7
加入料酒煸炒片刻。
8
加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。
9
倒入足够的啤酒,啤酒液面要盖过鸭块,大火烧开后改小火烧制约30分钟
10
最后成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 11:56:59