食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
温岭特色生炒炊饭的做法步骤
-
1茭白丁 -
2香芹丁
-
3鱿鱼干丁因为本人是海边人不喜欢可以省略
-
4胡萝卜丁
-
5豆腐干丁
-
6夹心肉丁
-
7洋葱丁
-
8土鸡蛋摊成蛋饼切丝或块
-
9香菇干丁
-
10糯米
-
11无盐虾皮
-
12锅烧热倒入色拉油放肉丁煸香依次加入鱿鱼干丁继续煸香?黄酒去腥再次?入香菇继续煸炒
-
13?入糯米确保每克糯米裹上油，一直炒....大概炒了20分钟糯米已经软糯了
-
14加入豆腐干丁
-
15这个时候可以尝一下糯米熟了没有，如果不粘牙就可以加入茭白丁盐糖五香粉继续炒
-
16加入胡萝卜丁洋葱鸡蛋丁香芹丁继续煸炒出香味就可以了
-
17这个就是炒好了
-
18照片技术不好勉强看看
-
19配上一碗紫菜汤美味谁吃谁知道
小窍门
炒的时候加点黄酒或者高汤，不然太干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭