食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
温岭特色生炒炊饭的做法步骤
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1茭白丁 -
2香芹丁
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3鱿鱼干丁因为本人是海边人不喜欢可以省略
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4胡萝卜丁
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5豆腐干丁
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6夹心肉丁
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7洋葱丁
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8土鸡蛋摊成蛋饼切丝或块
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9香菇干丁
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10糯米
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11无盐虾皮
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12锅烧热倒入色拉油放肉丁煸香依次加入鱿鱼干丁继续煸香?黄酒去腥再次?入香菇继续煸炒
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13?入糯米确保每克糯米裹上油，一直炒....大概炒了20分钟糯米已经软糯了
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14加入豆腐干丁
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15这个时候可以尝一下糯米熟了没有，如果不粘牙就可以加入茭白丁盐糖五香粉继续炒
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16加入胡萝卜丁洋葱鸡蛋丁香芹丁继续煸炒出香味就可以了
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17这个就是炒好了
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18照片技术不好勉强看看
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19配上一碗紫菜汤美味谁吃谁知道
小窍门
炒的时候加点黄酒或者高汤，不然太干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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