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诗文
凉拌空心菜
释义
“美味好吃的空心菜”
食材明细
主料
空心菜
500g
辅料
玉虎酱油翕仔清
10ml
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌空心菜的做法步骤
1
将空心菜洗净,烧开水后放入空心菜放几滴油,翻一翻捞出,用凉开水过凉后,用力挤出水份,切成四五段成小圆柱。立成梅花桩。
2
热锅下油,放入碎葱头辣椒燥香,倒入酱油,香味起来加入水,淋在空心菜上。
3
底下汤汁在放平后可滴入几滴香油(看个人囗味,也可用生油)成水珠状,又好吃,又增加香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/8/8 20:47:16