“根据央视栏目《天天饮食》2011年第149期制作。”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
果香糯米糍的做法步骤
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1准备材料。 -
2草莓去掉尖（这一部分一般比较硬，口感不是很好），拿一支吸管从中间捅进去，草莓把就轻松地去掉了； -
3将草莓尖加入牛奶打成草莓汁； -
4盆中放入面粉和糯米粉调均匀后（面粉：糯米粉=1：2），加入蜂蜜，再用草莓汁和面； -
5准备一张保鲜膜，把面摊在上面，水开后放入锅中大火蒸3-5分钟； -
6剩下的草莓切成颗粒状； -
7草莓粒加入鲜奶油拌匀； -
8糯米粉放入锅中小火炒至微黄，倒在案板上，当成辅面使用； -
9将凉好的糯米面团，放在案板上揉匀、揪剂子、擀成面皮； -
10包上馅料，直接食用即可。 -
11用甜椒粒装饰。
小窍门
1.因为面团里面有糯米粉，生的时候它是稀状的，蒸熟了它就变硬了，所以千万不要把它和的很硬，一定要是稀稀的感觉。
2.鲜奶油买回来后放入冰箱保存。
2.鲜奶油买回来后放入冰箱保存。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
下午茶