“春季，就喜欢吃芽类食品，也喜欢韭菜那特有的味道，韭菜炒绿豆芽非常简单，但要想做得好吃，还是要下功夫的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒绿豆芽的做法步骤
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1原料：绿豆芽、韭菜、生抽。 -
2韭菜洗净后切段，菜叶和茎分开放置。
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3锅中倒入油，油热后，下绿豆芽翻炒。
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4绿豆芽快塌秧时，加入生抽翻炒。
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5加入盐翻炒。
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6加入花椒粉翻炒。
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7倒入韭菜茎，继续翻炒。
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8韭菜茎6分熟时，加入韭菜叶，翻炒。
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9韭菜叶稍有变色，立即关火出锅。
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10美味的春季菜品，韭菜炒绿豆芽上桌。
小窍门
韭菜的叶子和茎要分开，它们的成熟时间不同。绿豆芽比较耐火，先炒绿豆芽。
使用的厨具：炒锅
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