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诗文 干锅手撕包菜
释义
干锅手撕包菜的做法
“手撕包菜是最出名的湘菜之一,简单的食材,简单的搭配,比较出彩的味道,一如简单而精彩的生活,配上一碗米饭,足矣”

食材明细

主料
  • 包菜 800克
  • 猪肉 100克
辅料
  • 几根
  • 少许
配料
  • 生抽 2小匙
  • 耗油 1小匙
  • 半匙
  • 1匙
  • 鸡精 少许
  • 1匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

干锅手撕包菜的做法步骤

  • 干锅手撕包菜的做法步骤:1
    1
    包菜洗净,用手撕成片,将菜叶和菜梗分开放,因为菜梗难熟,要先放
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:2
    2
    肉切片,葱姜切末
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:3
    3
    起一油锅,葱姜爆锅,下入肉片煸炒
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:4
    4
    另起一油锅,将花椒倒入煸出香味
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:5
    5
    接着将干红辣椒也放进去小火煸一会
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:6
    6
    将花椒粒捞出,倒入包菜,先炒菜梗,等菜梗稍微变软后再放入菜叶,接着放入调料调味
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:7
    7
    最后将炒好的肉倒入炒匀即可盛出,我将它盛在干锅内,可以一边吃一边加热
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/10 21:54:14