食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜扇贝汤的做法步骤
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1带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开，取扇贝肉 -
2摘掉扇贝的内脏，内脏也能吃可以不用摘掉
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3配料：葱，姜切丝，香菜切小段
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4冬瓜去皮切滚刀块，开水加少许盐冬瓜焯水，捞出用清水过凉
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5烧水，水开加葱，姜丝加盐调味
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6加入冬瓜煮熟
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7加入扇贝肉
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8淋一个鸡蛋液
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9加胡椒粉，香油，香菜关火准备出锅
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10鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用
使用的厨具：汤锅、煮锅
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