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诗文 冬瓜扇贝汤
释义
冬瓜扇贝汤的做法

食材明细

主料
  • 扇贝 适量
  • 冬瓜 500g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜扇贝汤的做法步骤

  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:1
    1
    带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开,取扇贝肉
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:2
    2
    摘掉扇贝的内脏,内脏也能吃可以不用摘掉
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:3
    3
    配料:葱,姜切丝,香菜切小段
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:4
    4
    冬瓜去皮切滚刀块,开水加少许盐冬瓜焯水,捞出用清水过凉
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:5
    5
    烧水,水开加葱,姜丝加盐调味
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:6
    6
    加入冬瓜煮熟
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:7
    7
    加入扇贝肉
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:8
    8
    淋一个鸡蛋液
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:9
    9
    加胡椒粉,香油,香菜关火准备出锅
  • 冬瓜扇贝汤的做法步骤:10
    10
    鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   夏季食谱   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 8:00:50