“盒子蛋糕做法简单，口感丰富，关键是携带和吃着都非常方便，所以最爱也常做。
简单的蛋糕片、水果奶油一放，就算不会装饰也能做出美美的蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水果盒子蛋糕的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶、玉米油混合搅拌均匀
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3再加入过筛的低粉
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4用刮刀快速的切拌至无颗粒细腻状态
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5蛋白加少许打至鱼眼泡
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6分三次加入60G白糖打至9成发泡
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7把蛋白泡分两次与蛋黄面糊混合
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8拌好的蛋糕糊非常细腻
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9烤箱垫油纸，倒入蛋糕糊抹平
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10入160度的烤箱中层20分钟左右出炉放凉备用
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11淡奶油加20G白糖打发
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12水果切小丁备用
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13蛋糕片切成盒子大小般的块状
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14在盒子底部放一片蛋糕片、挤上奶油和水果，然后再重复放蛋糕片和奶油水果即可
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15成品，出去玩带上太适合了
小窍门
蛋白不要打太硬了，蛋糕烤嫩一点口感更柔软滋润。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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