““人生就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。”
第一次做巧克力曲奇，还算满意，生活就是这样子，只要用心去做，它总会给你一个灿烂的微笑。
咖啡杯装了奶茶，巧克力恋上了曲奇……苦中带甜，香甜不腻。
食材：黑巧克力40克、低粉170克、淡奶油80克、黄油100克，糖粉65克、蛋液16克、可可粉15克、
辅料：食盐2克”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇的做法步骤
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1巧克力掰小块，加入淡奶油中。 -
2隔水加热搅拌至融化，保温待用。
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3黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后打发。
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4分次加入打蛋液打匀。
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5分2至3次加入步骤1的巧克力奶油。
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6加入后打匀。
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7可可粉和低粉过筛，加入并用铲刀拌匀。
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8选好自己喜欢的花嘴，装入裱花袋中。
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9挤入烤盘中。
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10烤箱预热，170度18分钟。
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11烤制时间与温度以自家烤箱为准。成品可以撒上一些糖粉，更香甜。
小窍门
1、黄油软化程度，以手指压一下有小窝即可，加入糖粉用打蛋器拌匀再启动打蛋器打发。
2、烤制温度与时间以自家烤箱为准。
3、凉后密封保存。
2、烤制温度与时间以自家烤箱为准。
3、凉后密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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