“小朋友最爱的棒棒糖蛋糕，模子都放二年了，这才拿出来用第一次，但是把儿子吸引到了，说要是天天能吃棒棒糖蛋糕以后就不吃棒棒糖了。
用的海绵蛋糕胚，裹上巧克力又粘一层奥利奥饼干碎，咬一口饼干碎沙沙的、巧克力脆脆的、蛋糕软软的，口感非常丰富。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
棒棒糖蛋糕的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2鸡蛋室后和白糖混合
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3隔45度的热水打发至划“八”字10秒不消失即可
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4加入蛋糕粉切拌均匀
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5黄油溶化后加入
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6再加入牛奶快速混合拌均匀
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7把蛋糕糊挤入模具中，稍微装满一点
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8盖上另一片模具入170度的烤箱20分钟出炉
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9奥利奥去夾心打碎，夾心可以和黑巧克力一起隔水加热至溶化，白巧克力也隔水溶化
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10把小蛋糕先粘上一层巧克力后，再裹一层奥利奥饼干碎
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11其它造型可以自由发挥了
小窍门
鸡蛋要放置室温再打发。且要打发到位，因为没有放泡打粉，打发后口感才软。
蛋糕糊最后要装满点烤好的小蛋糕才饱满。
蛋糕糊最后要装满点烤好的小蛋糕才饱满。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
甜品