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诗文
甜甜圈
释义
“香甜可口的甜甜圈,是让人难以抗拒的哦!”
食材明细
主料
面粉
3杯(高筋)
泡打粉
1茶匙
盐
1茶匙
蛋
3颗
牛奶
半杯
酵母
1大匙
糖
三分之一杯
油
三分之一杯
辅料
糖粉
半杯
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
甜甜圈的做法步骤
1
原料
2
面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好,口感更有弹性。
3
牛奶温热,加少许糖,活化酵母,使之发成棉絮状。
4
蛋打散,与牛奶混匀。
5
加入酵母牛奶,混好的粉,揉成面团,(可用面包机代劳)最后加入油,使之成为光滑的面团。
6
发酵约一小时。擀开成一大片,用工具压出圆圈,醒发20分钟。
7
发酵约一小时。擀开成一大片,用工具压出圆圈,醒发20分钟。
8
热油炸至两面金黄,捞出沾糖粉即可。
9
不用水,只用蛋奶和面,香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。
使用的厨具:面包机、炒锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/17 15:43:44