“小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是在贫富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得，韭菜鸡蛋饼就是这样的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中 -
2打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀
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3加入清水
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4调成糊状，用筷子挑起很容易滴落
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5锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固
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6翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透
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7出锅！切块
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8装盘开始享用吧
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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