“大儿子问：妈妈，中午吃什么菜？我说：家常豆腐！儿子：加长豆腐有多长？我……”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
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1准备材料 -
2平底锅加适量油烧热，把切好的豆腐平铺放入 -
3煎至两面金黄 -
4加入生抽和没过豆腐一半高的水及适量盐焖煮 -
5中途翻面，加入葱段，煮至汤汁收干即可
小窍门
这个豆腐好吃的关键是：豆腐薄切，煎时多油，煎完如果锅底油多可以先沥出再加汤汁
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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