食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
绿豆芽炒韭菜的做法步骤
-
1主要原料。 -
2绿豆在水里泡四五个小时。
-
3泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净纱布，盖盖子，盖子上罩上黑色塑料袋。(我为了拍照没盖黑色塑料袋）
-
4夏天发芽比较快，这是第二天。
-
5这是第三天，每天冲水俩次，避免腐烂。
-
6发到第五天，就好了，自己发的绿豆菜根比较发达。
-
7去除绿豆芽根须备用。
-
8韭菜洗净切段。
-
9花椒炝锅。
-
10放入绿豆菜韭菜盐味精，快速煸炒。
-
11翻炒均匀即可。
-
12绿豆芽炒韭菜。
小窍门
生绿豆芽根据季节不同，泡豆子，发芽的时间也不同，最重要是要保持清洁，夏天要冲水俩次，避免腐烂。这回发的绿豆芽不算太好，由于冲水时间过多，也是见光了。下次还得注意避光。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 炸酱面
- 红油变蛋
- 咖哩烩饼
- 茄汁儿年糕
- 铜锣烧（炒锅版）
- 玫瑰花馒头
- 芹菜猪肉鲜虾水饺
- 香菇鲜肉大包
- 猪肉西葫芦包子
- 萝卜虾皮鸡蛋水饺
- 广东粽子
- 大虾白菜面片汤
- 夏日要吃面之夏日口味面
- 葱花饼
- 冰糖雪梨
- 肉炒西兰花
- 南瓜麻球
- 西葫芦炒香肠
- 无法错过的超级好味道——私房番茄炖牛肉
- 虾仁韭菜蒸饺
- 鸡蛋火腿三明治
- 夏日美味——冰凉咖啡沙
- 香辣鱼头煲
- 酱爆茄子
- [十元以内]意大利面条－烩面
- ash tree
- Ash Wednesday
- ashy
- Asia
- asiago
- Asian
- Asian American
- Asian-American
- Asiatic
- A-side
- aside
- aside from
- as if
- as if on cue
- as if to say
- 青藜阁为林景云赋（宋·薛嵎）
- 青藜（元·彭炳）
- 青藤书屋口占（当代·秦鸿）
- 青藤歌（清·黄宗羲）
- 青藤（当代·陈振家）
- 青虫（元末明初·杨维桢）
- 青虫（明·黄衷）
- 青蛇与白蛇（当代·崔荣江）
- 青蛉行寄内（明·杨慎）
- 青蛙辞（宋末元初·陈普）
- 青蝇（先秦·诗经）
- 青蝇（宋·吕陶）
- 青蝇（当代·陈振家）
- 青螺吸露（清·吕成家）
- 青螺山色图二首为何先生志一赋（明·邓林）
- 赓续文脉(传承发展中华优秀传统文化)/中国特色社会主义文化研究丛书
- 我的世界(生存指南探索指南升级版)
- 数据复杂网络构建及在管理科学中的应用(精)/绿色低碳行为研究丛书
- 拿得起放不下的战国史(上下)
- 中国政府绩效管理法制化研究
- 重山
- 生成主体性(梅洛-庞蒂与唯心论)/北大外国哲学研究丛书/北京大学人文学科文库
- 神机妙算刘伯温
- 藏族传统哲学概论(高等学校藏汉双语系列教材)(藏文版)
- 物联网智能硬件质量管理之九阳真经/阿里巴巴集团技术丛书
- 非常之人非常之功(先秦-初唐著名政治家制胜方略)
- 清史大纲(精)/中国现代史学要籍文献选汇
- 高校内部控制转型与创新研究
- 倾听春天的声音
- 人民调解实务(高职高专法律系列教材)