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诗文 山药香菇草鸡汤
释义
山药香菇草鸡汤的做法
“儿子要吃鸡,LG买了一只草鸡问我怎么做?
当然是用山药炖了!再放些香菇~~~
山药---初秋滋补的好东西!
山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效.
一锅山药香菇炖草鸡,暖暖的直入心肺。

其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品,更是美容的圣品.
山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。”

食材明细

主料
  • 草鸡 半只
  • 山药 400克
  • 香菇 8朵
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

山药香菇草鸡汤的做法步骤

  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备食才;草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根.
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:2
    2
    把草鸡放入高压锅
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:3
    3
    加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火.
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:4
    4
    放入山药
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:5
    5
    放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:6
    6
    撇去鸡油,放盐煮1分钟,不用盖锅盖.
  • 山药香菇草鸡汤的做法步骤:7
    7
    把葱结捞去,撒些葱花即可。

小窍门

1.调料尽量少放,保持原汁原味。
2.草鸡的油可以放入一起煮,吃时撇去即可。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/14 11:41:34