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诗文 胖胖私房菜,椒麻鸡
释义
胖胖私房菜,椒麻鸡的做法
“微麻辣,带甜,地道的无锡口味。”

食材明细

主料
  • 白羽鸡 1500克左右
辅料
  • 李锦记老抽 一大勺
  • 美极鲜 半勺
  • 半勺
  • 五根
  • 150克
  • 一个
  • 麻油 二匙
  • 藤椒油 半匙
  • 辣油 半匙
  • 鸡精 少许
  • 白糖 少许
  • 2小碗
  • 菜子油 一勺
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椒麻鸡的做法步骤

  • 胖胖私房菜,椒麻鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗净备用,先把水烧滚,烫鸡皮半分钟,然放冷水冲凉,再次放入锅内开大火煮20分,捞出后放容器里冲凉,滤干水备用。
  • 胖胖私房菜,椒麻鸡的做法步骤:2
    2
    用附料调汁,等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可
  • 胖胖私房菜,椒麻鸡的做法步骤:3
    3
    美味椒麻鸡成功做好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2024/12/22 15:29:27