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诗文
胖胖私房菜,椒麻鸡
释义
“微麻辣,带甜,地道的无锡口味。”
食材明细
主料
白羽鸡
1500克左右
辅料
李锦记老抽
一大勺
美极鲜
半勺
醋
半勺
葱
五根
姜
150克
蒜
一个
麻油
二匙
藤椒油
半匙
辣油
半匙
鸡精
少许
白糖
少许
水
2小碗
菜子油
一勺
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椒麻鸡的做法步骤
1
鸡洗净备用,先把水烧滚,烫鸡皮半分钟,然放冷水冲凉,再次放入锅内开大火煮20分,捞出后放容器里冲凉,滤干水备用。
2
用附料调汁,等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可
3
美味椒麻鸡成功做好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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忍什么什么饿的成语
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同谢丈签判送赵台州至灵鹫签判丈道中有诗蕃(宋·赵蕃)
同谢二兄弟游城南王氏园坐竹中水上(宋·刘攽)
同谢于楚袁小脩汪肇邵詹淑正李季宣陈从训集(明·徐熥)
同谢公定携书浴室院汶师置饭作此(宋·黄庭坚)
同谢别驾过淀山湖,登普光寺阁,次壁间马郎(元末明初·张昱)
同谢十三赋盆池(宋·刘敞)
同谢友可集王行父馆中(明·胡应麟)
同谢咨议咏铜爵台(南北朝·谢朓)
同谢子肃诸公饮巾山岊上人房(宋·李龟朋)
同谢少南徐霖宴魏国东园四首(明·黄省曾)
同谢少连伯仁侄步出凤山门寻故宋宫址(明·程可中)
同谢师厚宿胥氏书斋闻鼠甚患之(宋·梅尧臣)
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更新时间:2026/7/16 23:35:47