正宗胖胖私房菜，椒麻鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	胖胖私房菜，椒麻鸡
释义	“微麻辣，带甜，地道的无锡口味。” 食材明细主料白羽鸡 1500克左右辅料李锦记老抽一大勺美极鲜半勺醋半勺葱五根姜 150克蒜一个麻油二匙藤椒油半匙辣油半匙鸡精少许白糖少许水 2小碗菜子油一勺麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度椒麻鸡的做法步骤 1 鸡洗净备用，先把水烧滚,烫鸡皮半分钟，然放冷水冲凉，再次放入锅内开大火煮20分，捞出后放容器里冲凉，滤干水备用。 2 用附料调汁，等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可 3 美味椒麻鸡成功做好。使用的厨具：煮锅所属分类：私房菜
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