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诗文 鲜椒鱼
释义
鲜椒鱼的做法
“咸鲜微辣,非常下饭。求赞,求关注,求收藏。”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青美人椒 3个
  • 红美人椒 3个
  • 水淀粉 适量
  • 少许
  • 味精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 生抽 少许
  • 陈醋 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 香辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜椒鱼的做法步骤

  • 鲜椒鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼改一字花刀,少许盐,抹匀腌制10分钟。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:2
    2
    锅内不放油,放入辣椒炒软,切碎备用。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:3
    3
    锅内放水,加入葱姜,料酒,放入鱼。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:4
    4
    最小火煮15分钟,捞出备用。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:5
    5
    锅内加姜蒜末,爆香。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:6
    6
    放入辣椒末。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:7
    7
    加水,加味精,盐,胡椒粉。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:8
    8
    加耗油,生抽,糖,陈醋。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:9
    9
    汤汁快变浓稠,求淀粉勾薄芡。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:10
    10
    浇到鱼上,完成。
  • 鲜椒鱼的做法步骤:11
    11
    大功告成,求赞,求关注,求收藏。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:40:38