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诗文 芡实薏米银耳羹
释义
芡实薏米银耳羹的做法
“薏米芡实都是好东西,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。煮出来象卖相如粒粒红珊瑚珠,又象小小的红灯笼,加上补血养颜的枸杞、银耳,即养脾,又养颜哈~~~
食疗不在吃得有多补,也不是别人有效你就有效,而在吃得正点、吃对时机。在夏季吃芡实,祛湿排毒,就是以一当百、事半功倍的正确做法。”

食材明细

主料
  • 银耳 半朵
  • 薏米 30克
  • 芡实 25克
  • 枸杞 少许
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芡实薏米银耳羹的做法步骤

  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵
  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:3
    3
    芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:4
    4
    洗干净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮1.5到两小时。
  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:5
    5
    关火前10分钟加入适量冰糖。
  • 芡实薏米银耳羹的做法步骤:6
    6
    枸杞入锅关火焖一下即可。

小窍门

不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃!
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅
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更新时间:2025/2/5 16:44:24