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诗文 空心小糖脆
释义
空心小糖脆的做法
“儿子学校旁边的小吃~”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 200克
  • 酵母 2克
  • 清水 100克
  • 玉米油 7克
辅料
  • 中筋面粉(入白糖) 13克
  • 白糖 40克
  • 清水 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

空心小糖脆的做法步骤

  • 空心小糖脆的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 空心小糖脆的做法步骤:2
    2
    酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水
  • 空心小糖脆的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团倒入玉米油
  • 空心小糖脆的做法步骤:4
    4
    揉成超级光滑的面团
  • 空心小糖脆的做法步骤:5
    5
    把面团分成12等份
  • 空心小糖脆的做法步骤:6
    6
    白糖加入面粉中搅拌均匀
  • 空心小糖脆的做法步骤:7
    7
    把小面团用掌心按扁,包入白糖馅
  • 空心小糖脆的做法步骤:8
    8
    收口
  • 空心小糖脆的做法步骤:9
    9
    擀成牛舌状
  • 空心小糖脆的做法步骤:10
    10
    依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。刷适量清水,撒上白芝麻
  • 空心小糖脆的做法步骤:11
    11
    放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右
  • 空心小糖脆的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 空心小糖脆的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 空心小糖脆的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

烤箱不同。温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
包入糖馅时收口一定要收紧,擀的时候轻轻擀,不要擀破,可撒适量干面粉防粘。
白芝麻不喜欢的可不放,也可以放自己喜欢的。
密封保存即可,建议2天内吃完噢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 15:46:20