网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 烤烧饼
释义
烤烧饼的做法
“烧饼的品种很多,制作方法也不尽相同,有带馅的、也有不带馅的;有发面的、也有不发面的;味道也是甜、咸、椒盐应有尽有;形状各式各样。这道【烤烧饼】按照烤盘的形状,摆放的生坯,选择的发面团制作而成。”

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 玉米油 130克
  • 酵母粉 1克
  • 温水 160克
调料
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤烧饼的做法步骤

  • 烤烧饼的做法步骤:1
    1
    先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。
  • 烤烧饼的做法步骤:2
    2
    覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上。
  • 烤烧饼的做法步骤:3
    3
    制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成。
  • 烤烧饼的做法步骤:4
    4
    把发酵好的面团揉匀。
  • 烤烧饼的做法步骤:5
    5
    擀成薄一些的大饼。
  • 烤烧饼的做法步骤:6
    6
    均匀涂抹一层油酥。
  • 烤烧饼的做法步骤:7
    7
    将其卷成长条卷、均匀的下剂。
  • 烤烧饼的做法步骤:8
    8
    把每一个小剂包严。
  • 烤烧饼的做法步骤:9
    9
    擀成约1cm厚左右的烧饼生坯。
  • 烤烧饼的做法步骤:10
    10
    烤盘抹一层油,再把生坯摆入烤盘。
  • 烤烧饼的做法步骤:11
    11
    烤箱200度,中下层烤制25分钟。
  • 烤烧饼的做法步骤:12
    12
    取出烤盘,稍稍降温后即可装盘上桌品味。

小窍门

1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、烤箱的温度、时间仅供参考。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 13:14:31