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诗文
可可软蛋糕
释义
“松软至极!”
食材明细
主料
低筋粉
60g
鸡蛋
3个
糖霜
150g
椰蓉
20g
牛奶
50ml
辅料
色拉油
10ml
可可粉
20g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
可可软蛋糕的做法步骤
1
将三个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,蛋白内加入50克糖霜打发。
2
在蛋黄中加入100克糖霜,椰蓉,色拉油,牛奶,低筋粉搅拌均匀。
3
加入可可粉,搅拌均匀。
4
将可可粉糊分次加入发的蛋白中,低部往上翻匀。
5
装入模具,进预热烤箱,190℃烤10分钟。
6
出炉!
7
可食!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/5/31 18:40:19