“司康一发不可收拾，女儿喜欢吃上香软的面包，而我喜欢一早上满屋飘满面包和咖啡的味道~家的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小南瓜司康的做法步骤
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1把面团揉至光滑，面团40g/份，山楂馅20/份。留出一点面团加入色素做南瓜装饰用途。分割好的面团包入山楂馅，揉成球状。用面刀压出南瓜纹路。整齐摆放好，铺上一层保鲜膜，放入冰箱低温发酵一晚。 -
2烤箱180°预热10分钟，生胚抹上一层薄蛋液，中层上下火转160°15分钟。 -
3成品（小南瓜模样，但没有南瓜成份，自制山楂馅）。 -
4成品相当诱人？有木有？ -
5一点一滴，家的味道。
小窍门
每个牌子的面粉吸水率相对不同和每个烤箱的脾气也不一样，自己拿捏好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶