食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制双皮奶的做法步骤
-
1将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。 -
2鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
3用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内。
-
4将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
5搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
小窍门
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都很配。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 豆皮卷金针菇
- 蒸扇贝
- 来自星星的汤圆
- 元宵节美味---五彩豆沙汤圆
- 五彩汤圆（雨花石汤圆）
- 不用奶粉和微波炉就能做的牛轧糖
- 好吃的停不了嘴的小零食（二）——香辣小鱼仔
- 花生麻辣脆
- 芳菲鸡蛋
- 蚕豆炒鸡蛋
- 泡椒鹌鹑蛋
- 鸡蛋草莓汤圆
- 石板钉钉
- 脱衣花生米
- 南瓜汤圆
- 阿拉正宗的宁波汤圆
- 芒果班戟
- 玫瑰饭团~~~~玫瑰花的浪漫旅程之一
- 【椰奶冰糖煮汤圆】----元宵节快乐
- 过节来点应景的手工巧克力
- 角瓜炒鸡丁
- 【蔬菜排骨肉丸】-----不油腻还健康美味
- 清新小炒
- 北海道白色恋人- 白い恋人
- 【蒜苗炒腊味】----自己做的腊肉腊肠，吃的很放心哦
- creation
- creationism
- creationist
- creative
- creative licence
- creative license
- creatively
- creativeness
- creative writing
- creativity
- Creator
- creator
- creature
- creature comforts
- cred
- 题明心海上人别弟诗后（元末明初·张昱）
- 题明月堂（宋·舒亶）
- 题明末南园诸子送黎美周北上诗卷并所附黎遂（清末近现代初·黄节）
- 题明王打毬图（宋·晁说之）
- 题明登莱巡抚陶郎先遗集（清末近现代初·郑孝胥）
- 题明皇上马图（宋·韩驹）
- 题明皇优戏图（明·刘崧）
- 题明皇出猎图（明·龚敩）
- 题明皇击毬图（元末明初·张昱）
- 题明皇千叶桃（明·钟芳）
- 题明皇卧吹箫图二首（宋·俞德邻）
- 题明皇听贵妃弄笛图（明·王绂）
- 题明皇吹笛图（明·胡奎）
- 题明皇吹箫图二首（元末明初·王翰）
- 题明皇夜游图（元末明初·徐贲）
- 资源环境信息系统导论
- 决策力
- 置于社会与组织环境中的会计研究(安东尼·霍普伍德论文精选)
- 商业银行资产负债管理(理论实务与系统构建)
- 环境生物学实验技术
- 神圣罗马帝国(1495-1806)/想象欧洲丛书
- 买卖类合同(律师批注版)/企业常用合同范本
- 威廉二世时代的德国/想象欧洲丛书
- 互照(莱布尼茨与中国)
- 藏山蕴海(北大建筑与园林第2版)
- 一起出去玩(附光盘及阅读小帮手共5册)/我爱读中文分级读物
- 概率论与数理统计(高职高专规划教材)
- 感念是心灵在唱歌--朱昌飚作品选
- 美术与设计教学档案(刘昌明卷)/苏州大学艺术学学术文库
- 电梯检验检测技术(现代电梯技术系列教材)