食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制双皮奶的做法步骤
-
1将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。 -
2鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
3用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内。
-
4将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
5搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
小窍门
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都很配。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 炒水瓜
- 干烧青椒胡萝卜片
- 机压豆腐炒腊肉
- 豆沙螺丝小碗酥
- 干锅土豆丝
- 干烧叉烧肉
- 宝宝素食--------香菇豆腐
- 酱油煸冬瓜
- 蔬菜煮鱼
- 胡萝卜干
- 无油也能煎香肉
- 凉拌杏鲍菇
- 小熊饼干棒
- 山楂糖水
- 药材羊肉煲
- 木瓜银耳羹
- 糖醋糍粑鱼
- 自然滋味土豆饼
- 蒸水蛋
- 紫薯南瓜饼
- 自制XO酱
- 菰米米酒
- 烧豆腐
- 抹茶蛋糕卷
- 花朵饼干
- 黨什么什么盛的成语
- 黨什么伐什么的成语
- 黨什么佑什么的成语
- 黨什么勢什么的成语
- 黨什么妬什么的成语
- 黨什么醜什么的成语
- 黨什么陷什么的成语
- 黨同什么什么的成语
- 黨同伐異
- 黨同妬異
- 黨堅什么什么的成语
- 黨堅勢盛
- 黨惡什么什么的成语
- 黨惡佑奸
- 黨邪什么什么的成语
- 己丑广州七夕（清末近现代初·陈寅恪）
- 己丑开都城有妒妻斮其妾之双足者妻就刑夫逋（明·赵完璧）
- 己丑新年（宋·洪咨夔）
- 己丑春日澄江书事呈同年陈亚卿（明·区越）
- 己丑暮春与诸子夜饮梅湖分韵得“上”字（当代·熊盛元）
- 己丑暮春昆仑磨剑生言其三十六生日将至为其（当代·吴金水）
- 己丑次梅溪乐平寺兄子宗丞尝监镇即寺为廨卒（宋·葛胜仲）
- 己丑正月二十四日避地盐楹入省坑存思庵和旧（宋·舒岳祥）
- 己丑正月二日入山中题岩石二首（宋·徐瑞）
- 己丑正月八日喜晴广州寓庐即事二首（清·金应澍）
- 己丑正月六日袁季源家遭燬次韵书闷（宋末元初·戴表元）
- 己丑生日（清·申涵光）
- 己丑秋之京旅途口占二首 晨起抵京（当代·秦鸿）
- 己丑秋九日侍御张凤村北上联舟至长兴久滞风（明·区越）
- 己丑秋日酒后偶成（当代·潘乐乐）
- 初中地理(8下XJ版)/全易通
- 精通Linux内核(智能设备开发核心技术)/Linux技术与应用丛书
- 立德致用和谐育人--浙江经济职业技术学院文化育人研究与实践/高职院校文化建设与文化育人丛书
- 八年级数学(下RJ)/重难点手册
- STC单片机项目实例教程(互联网+创新型系列教材普通高等教育十三五规划教材)
- 数学(3下RJ版)/新课时体验
- 植物地理学(普通高等教育十二五规划教材)
- 九年级数学(下BSD2020强化版)/实验班提优训练
- 物理(9下RMJY2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 八年级物理(下SHKJ2020强化版)/实验班提优训练
- 小学英语(4下YL2020春季)/5·3天天练
- 小学数学口算题卡(2下JSJY)
- 八年级数学(下BSD2020强化版)/实验班提优训练
- 历史与社会(7下RJ版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
- 小学生作文满分素材/魅力语文