食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制双皮奶的做法步骤
-
1将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。 -
2鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
3用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内。
-
4将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
5搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
小窍门
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都很配。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 紫薯米发糕
- 老干妈炒杏鲍菇
- 木瓜银耳养颜汤
- 肉末茄子煲
- 麻酥里脊
- 葱爆牛肉
- 西瓜吐司
- 鸡肉红椒意面
- 番茄冬瓜排骨汤
- 奶香绿豆沙
- 甜甜圈烤箱版
- 香酥美味的椰蓉面包【可可娜滋】
- 鸡蛋羹
- 吮指梅酱鸡翅
- 燕窝
- 梨子肉饼汤
- 小酥肉
- 快手简单榴莲酥
- 中秋新品~奶黄流心月饼
- 黄油爆米花~家庭影院必备美食
- 莲子马蹄鸡汤
- 坤博砂锅烤红薯
- 火龙果香蕉奶昔
- 芹菜炒粉条
- 五谷豆浆
- 相差什么什么的成语
- 相差无几
- 相帅什么什么的成语
- 相帅成风
- 相庄什么什么的成语
- 相庄如宾
- 相庆什么什么的成语
- 相庆弹冠
- 相应不理
- 相应什么什么的成语
- 相当多的游客用英语怎么说
- 相当多的用英语怎么说
- 相当大用英语怎么说
- 相当惊喜用英语怎么说
- 相当棒用英语怎么说
- 杏林图为丰城杨从善题（明·林弼）
- 杏林图（元末明初·张羽）
- 杏林图（明·徐庸）
- 杏林图（明·梁兰）
- 杏林图（明·袁华）
- 杏林小隐为华山英先生赋（明·解缙）
- 杏林春意为医士凌永诚赋（明·童轩）
- 杏林春晓（明·王汝玉）
- 杏林春燕（明·唐寅）
- 杏林春燕（明·唐寅）
- 杏林春霁（明·罗亨信）
- 杏林曲（明·何景明）
- 杏林清趣为过省躬题（明·吴与弼）
- 杏林清隐（明·练子宁）
- 杏林生意为王克让作（明·王绅）
- 中国房地产统计年鉴 2019
- 猴子捞月
- 湖北省新闻传播事业发展研究报告(2019)
- 智能变电站以太网设备测试运维技术
- 燃气行业政策法规适用指南
- 注册制之企业上市合规阶梯
- 中国法院2020年度案例 劳动纠纷(含社会保险纠纷)
- 中国人民共和国土地管理法解读
- 图解立案证据定罪量刑标准与法律适用 第4分册 第13版
- 中国法院2020年度案例 执行案例
- 汉字由来 家庭
- 化工安全与环保(第2版)
- 在最美的年华遇见你
- 公共卫生问题全球纵览
- 梭编蕾丝迷你花样78款