“在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在凉菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃腻了，先整理几款凉拌菜给大家开开胃，解解腻，喜欢的看看：”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
陈醋四宝的做法步骤
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1准备食材，木耳提前泡好 -
2冷油下锅炸花生米，小火炸熟花生米
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3炸好捞出备用
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4黄瓜切好备用
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5洋葱切好备用
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6水开焯木耳，焯熟捞出，撕成小朵备用
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7将四种食材放在一起
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8加白糖和陈醋（比例2：1），适量的盐和酱油，记住就是普通酱油，不要生抽。
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9拌匀
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10装盘
小窍门
糖醋口的凉拌菜，不要加味精，鸡精或者生抽等提鲜用的调料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜