“嗜肉的家人对排骨也是喜欢，红烧、清炖、煮汤、粉蒸，怎样做都无一例外的爱吃。用啤酒炖排骨，不用炒糖色，很健康的一款炖排骨，不胜酒力的食客，吃起啤酒炖排骨也是美美哒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒炖排骨的做法步骤
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1排骨洗干净，沥干水 -
2排骨入煮锅焯水后捞出沥干水 -
3起油锅，葱姜、大料入锅煸香 -
4排骨入锅炒，倒入啤酒没过排骨 -
5加冰糖 -
6加酱油，炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒 -
7烧至排骨8、9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续炖 -
8排骨熟关火盛出享用
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以排骨熟为标准。
2、炖制时间以排骨熟为标准。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜