食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炒面片的做法步骤
-
1配菜:豆角、胡萝卜、小葱。 -
2配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了)、蒜头。 -
3将配料全部切成粒备用。 -
4炒花生擀成粒备用。 -
5和好的面团。 -
6面搓成长条，切成小剂子。 -
7擀成面皮与鸡蛋大小。 -
8擀好的面皮。 -
9烧开一锅水，面皮放入煮熟。 -
10煮熟后捞起，过凉水。 -
11再沥干水分。 -
12锅中放油，把肉粒爆香。 -
13接着爆香蒜末。 -
14将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。 -
15炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。 -
16倒入面片翻炒。 -
17最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。 -
18成品 -
19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼头炖豆腐
- 鲜香粟米饼
- 泡萝卜
- 川味凉拌鲫鱼
- 虎皮青椒
- 冰糖炖燕窝
- 枸杞菊花煲排骨
- 花菜素炒面
- 蓝莓酸奶
- 杂蔬焖饭
- 基围虾煮冬瓜
- 鸡翅包胡萝卜
- 元宝饺子
- 无油双拼米蛋糕
- 韭菜鸡胗炒花菜
- 广式月饼一蛋黄莲蓉月饼
- 香酥鹌鹑蛋
- 面包蛋糕傻傻分不清楚
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- 焦糖布丁
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