“火腿和菜花搭配烧制，是一道味道互补的菜肴，虽然菜花本身没有什么味道，但是吸附味道的能力很强，所以和火腿搭配烧制之后，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起来口感和味道都是棒棒滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿烧菜花的做法步骤
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1主辅料：菜花火腿 -
2把菜花掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟
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3把火腿切片
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4热油，放入葱姜炒香
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5然后，放入火腿片煸炒出香味
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6放入菜花翻炒
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7加少许生抽调色提味
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8将其翻炒均匀
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9加入清水烧开，盖盖烧制5分钟
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10加少许盐、白糖调味
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11淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火
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12出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、烧制的时间可以按照自己的口感掌握，菜花可以烧制的软一点，会更加入味。
2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。
2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。
使用的厨具：炒锅
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