“鸭肉的口感紧实，煸炒出来有它独特的风味，加上啤酒灌溉，料足好吃的鸭子就出锅啦”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1备好食材 -
2冷水入锅，加入料酒葱结和鸭子焯水 -
3过滤血水备用 -
4热油 -
5小火加入香料爆炒 -
6加入鸭子大火煸炒出香味上色 -
7加入两厅啤酒至没过鸭身 -
8盖上大火半小时左右收汁撒上胡椒粉 -
9盛出食用 -
10成品图
小窍门
大料自行选择，可添加白果之类
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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