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诗文
驴肉炒青瓜
释义
“驴肉营养丰富有降压降脂、安神养血、滋阴壮阳,家里大人小孩都适合吃。”
食材明细
主料
驴肉
适量
青瓜
一条
辅料
姜丝
少许
蒜片
少许
调料
油
适量
盐
少许
腌料
酱油
少许
糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
驴肉炒青瓜的做法步骤
1
准备好食材:如图所示。
2
青瓜切片,切点姜丝蒜片。
3
驴肉切片,放腌料抓匀再放点花生油锁住水分让肉质更鲜嫩。
4
热锅放油,下姜丝炒香。
5
放驴肉大火翻炒。
6
炒得焦香一点,先盛上碗备用。
7
锅中有底油,放蒜片炒香。
8
下青瓜大火翻炒一下下。
9
调点盐再次翻炒一下下。
10
将炒好的驴肉回锅继续翻炒一会儿就可以了。
11
青爽不油腻的家常小炒上桌了。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:10:48