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诗文
双笋肉丝炒年糕
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
莴笋
适量
春笋
适量
胡萝卜
适量
年糕
适量
辅料
葱
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
双笋肉丝炒年糕的做法步骤
1
里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
春笋(已焯水)、莴笋、胡萝卜切丝。
3
年糕切条。
4
葱切段。
5
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油,放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。
7
再放入莴笋丝翻炒一会。
8
放入年糕条,加少许水盖盖烧几分钟。
9
放入炒好的肉丝和葱段,加盐、生抽调味炒匀。
10
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/17 7:33:01