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诗文 双笋肉丝炒年糕
释义
双笋肉丝炒年糕的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 莴笋 适量
  • 春笋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 年糕 适量
辅料
  • 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

双笋肉丝炒年糕的做法步骤

  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:1
    1
    里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:2
    2
    春笋(已焯水)、莴笋、胡萝卜切丝。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:3
    3
    年糕切条。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:4
    4
    葱切段。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:6
    6
    锅中留余油,放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:7
    7
    再放入莴笋丝翻炒一会。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:8
    8
    放入年糕条,加少许水盖盖烧几分钟。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:9
    9
    放入炒好的肉丝和葱段,加盐、生抽调味炒匀。
  • 双笋肉丝炒年糕的做法步骤:10
    10
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/11 22:32:12