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诗文
蜜汁排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
香醋
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
原味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蜜汁排骨的做法步骤
1
排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。锅内留底油,入葱姜爆香。入排骨,加适量水。
2
加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。水开后改文火焖煮约40分钟。煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。
3
在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。出锅淋在排骨上即可。
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更新时间:2025/10/22 16:26:48