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诗文
煎蒸黄立鱼
释义
“鱼,煎过了再蒸别有一番滋味,尝试不一样的做法,特别入味鲜香。”
食材明细
主料
黄立鱼
一条
辅料
姜
少许
蒜
少许
豆鼓
少许
葱花
少许
调料
油
适量
淡酱油
适量
糖
少许
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
煎蒸黄立鱼的做法步骤
1
黄立鱼一条处理好。
2
准备:姜,蒜,豆鼓。
3
热锅放油,放黄立鱼下锅煎,煎至两面金黄,。
4
然后先铲上长盘里。
5
刚才煎鱼锅里还有些油,如不够再放少许,下豆鼓,姜,蒜小火炒香。
6
然后铲起铺在鱼身上。
7
淋上酱油。
8
撒点点糖提鲜(不喜欢的可以不放)。
9
放入开水锅里蒸,约8-10分钟。
10
时间到,打开盖子,蒸好的鱼非常香。
11
趁热撒点葱花更香。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:44:45