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诗文 香菜玉米饼
释义
香菜玉米饼的做法
“去院子外转了一圈,发现去年洒的蔬菜种子,开完春,长得茂盛碧绿,看着香菜己经要开花的节奏,想着怎么吃才香,晚餐时间快到了,肚子也饿,就做个香菜饼吧,这不开始动工了,大家一起来分享这份美味吧!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 玉米粉 适量
  • 香菜 适量
  • 2~3只
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菜玉米饼的做法步骤

  • 香菜玉米饼的做法步骤:1
    1
    把香菜洗净切碎,香菜根别扔哟,煮水喝保护肾脏
  • 香菜玉米饼的做法步骤:2
    2
    面粉里加入四分之一量的玉米粉,注意玉米粉不能加多,否则饼不会成型
  • 香菜玉米饼的做法步骤:3
    3
    加入蛋,我因为健康原因吃不了鸡蛋,所以加了三个大大的的鸭蛋,口感一样美味
  • 香菜玉米饼的做法步骤:4
    4
    加入盐、胡椒粉、料酒,我不吃味精,所以没加^_^,根据口味添加,中餐比较灵活机动。
  • 香菜玉米饼的做法步骤:5
    5
    加入适量纯净水,搅拌均匀,如果不怕麻烦,用筛子过滤一下更好,如图是过滤过的面湖
  • 香菜玉米饼的做法步骤:6
    6
    加入香菜拌均
  • 香菜玉米饼的做法步骤:7
    7
    平底锅烧热,滴入少量油,倒一勺面糊,慢慢转动锅,这是细致活,急不来,这道工序时忘了拍照,直接来个成品图。

小窍门

玉米粉可以任意更换你家有的粗粮粉,比例一定要控制好,否则饼不会成型,蛋可以是各种蛋,油我是用的橄榄油,面糊要稀,做出来的饼外围香脆。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 5:15:32