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诗文 叉烧豆皮卷
释义
叉烧豆皮卷的做法
“买了2张豆腐皮,炒菜只用了一张,剩下一张不想浪费,就拿来做小吃吧。女儿喜欢吃叉烧味,所以这次就用叉烧酱来烤,没想到这道制作过程简单,材料也非常简单的豆皮卷做出来却是大受欢迎,还没上桌就已吃掉一大半了。”

食材明细

主料
  • 豆腐皮 1块
  • 叉烧酱 2勺
  • 番茄酱 1勺
辅料
  • 白芝麻 10g
  • 生抽 1勺
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

叉烧豆皮卷的做法步骤

  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:1
    1
    豆腐皮洗净后,摊平,卷成一条卷
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:2
    2
    切成1.5厘米宽的小段
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:3
    3
    每段用牙签串起
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:4
    4
    将2勺叉烧酱,一勺番茄酱,1勺生抽,1勺蚝油,少许盐,少许糖拌匀(蚝油可不用,番茄酱主要是为了上色好看也可不用)
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:5
    5
    用铁勺盛起酱,将每一段豆皮卷上下两面都沾上酱
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:6
    6
    烤盘上放锡纸,刷层薄油,将豆皮卷放在锡纸上,洒上少许胡椒粉,腌10分钟
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:7
    7
    烤箱150度中层上下火,烤15分钟即可出炉
  • 叉烧豆皮卷的做法步骤:8
    8
    出炉后即刻撤上少许炒熟的白芝麻就可以吃了

小窍门


1、如果家人喜欢吃辣味的,可以将叉烧酱换成辣椒酱加孜然粉,味道也是非常好
2、出炉后要即刻撤上白芝麻,否则干了之后芝麻就粘不上去了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 5:01:10