网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 龙猫马卡龙
释义
龙猫马卡龙的做法
“最爱龙猫了,必须来一个~~~”

食材明细

主料
  • 杏仁粉 40克
  • 蛋清 1个(糖霜)
  • 色素 适量
辅料
  • 糖粉 1杯(糖霜)
  • 砂糖 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

龙猫马卡龙的做法步骤

  • 龙猫马卡龙的做法步骤:1
    1
    将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛备用。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:2
    2
    另取一碗,将一半的细砂糖加入蛋清中,低速打发至形成大泡泡。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:3
    3
    加入另外一半的细砂糖,高速打发至硬性发泡,至可以拎出一个尖角。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:4
    4
    将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中,轻轻搅拌均匀至有光泽。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:5
    5
    将面糊分成两份,一份加入色素,搅拌成均匀灰色面糊。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:6
    6
    将原色和灰色面糊分别装入两个裱花袋中。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:7
    7
    在硅胶垫上挤出圆形面糊,放在通风的地方风干至形成一层不黏手的壳。烤箱预热至150度,烤约20分钟左右,期间尽量不要打开烤箱,烤好后取出完全放凉后脱模。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:8
    8
    在放凉的时候准备糖霜。将糖粉和蛋清放入一个大碗中。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:9
    9
    用电动打蛋器高速搅拌10分钟左右。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:10
    10
    将适量白色糖霜加入裱花袋中,在马卡龙上挤出肚子和眼睛。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:11
    11
    将剩下的糖霜加入适量色素,搅拌均匀成深灰和浅灰两色糖霜,装入裱花袋中。
  • 龙猫马卡龙的做法步骤:12
    12
    用浅灰画上肚子上的花纹,黑色画上眼睛,胡子,和鼻子即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:52:44