“制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶，不想直接喝掉。迟疑片刻，忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗？云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱，找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶，黄桃其实不过是制作结束后的添加物。
没有完全按照配方的分量制作，只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶，感觉有点浪费空间，也有些浪费火力。没有加糖，市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味，在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好，即使差了点儿，也可以在吃的时候调味。
其实很想吃到刚刚制作好的酸奶，还带着发酵时的温暖。然而，哪儿有那么恰到好处的时间？大功告成？以后再说吧。。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味酸奶的做法步骤
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1打开云食谱，找到想要制作的酸奶， -
2下拉到食材用料，根据需要备料。
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3用料：牛奶200克，原味酸奶50克
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4将酸奶和牛奶一起倒入碗中，
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5搅拌至无明显酸奶凝块。
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6装入容器，
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7盖上盖子，
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8放入面包机面包桶，
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9盖上盖子。
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10戳手机屏幕下方的一键制作。
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11手机显示面包机开始进入发酵状态，发酵时间8小时。
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12倒计时进入最后一小时。
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13大功告成，不能马上享用，戳以后再说。
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14打开面包机，
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15取出奶瓶，
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16揭盖，
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17挖一勺。
小窍门
酸奶与牛奶的比例可以根据实际情况酌情调整，但酸奶用量不宜过少，以免菌种不足影响发酵。
面包机也可以用酸奶机代替。
面包机也可以用酸奶机代替。
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃