“简单还不辣！”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油豆腐回锅肉的做法步骤
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1将五花肉洗净放入锅中加热去除血水！ -
2油豆腐用温水洗净切成两半，五花肉切薄片！
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3将配料切好，八角洗净！
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4锅烧热倒入几滴油润锅，然后将五花肉倒入翻炒！
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5待油炒出来后盛出盘中，留底油在锅中！
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6蒜瓣、姜丝、八角倒入锅中炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油（小火）！
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7倒入五花肉和切好的油豆腐翻炒！
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8将蒜苗放进锅内，然后依次放盐（别放多，豆瓣酱本身是咸的）、花椒粉、十三香、鸡精！
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9翻炒几下装盘，之所以用花椒粉是因为花椒籽会夹到油豆腐里面，到时在食用的时候容易嚼到，你懂的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜